Tarta de caramelo y nueces

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 110 g de azúcar
• 100 g de harina
• 750 g de leche
• 250 g de nata
• 300 g de caramelo líquido
• 3 sobres de cuajada
• 130 g de nueces peladas y troceadas (puedes reservar algunas enteras para decorar)

ELABORACIÓN

1. Precaliente el horno a 180º
2. Coloca la maripoa en las cuchillas, añade los huevos y el azúcar y programa 2 minutos, 37º, velocidad 3
3. Añade la harina y programa 6 segundos velocidad 3
4. vierte la preparación en una bandeja de 30 x 40 cm forrada con papel de hornear e introducela en el horno durante 10-12 minutos aproximadamente (el tiempo puede variar en función del grosor de la capa de bizcocho). Retira el bizcocho del horno y deja enfriar
5. Con el vaso limpio, pon la leche, la nata, el caramelo y la cuajada y mezcla 15 seg/ velocidad 7
6. A continuación programa 14 minutos, 90º, velocidad 3
7. Engraasa un molde desmontable de un diámetro aproximado de 25 cms. Corta un disco de bizcocho 1 cm más brande que la base y colocalo en la base del molde.
8. Vierte el contenido del vaso poco a poco sobre el bizcocho para que quede bien empapado.
9. Distribuye las nueces troceadas por encima de l amezcla y reserva en el frigorífico un mínimo de 4 horas. Decora con las nueces enteras antes de servir.
10. Si quieres puedes preparar un almíbar ligero y bañar las nueces con el cuando la crema haya solidificado en la nevera (al cabo de las 4 horas del paso anterior)